香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水香瓜分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜。
香瓜甜脆虾
原料:香瓜、虾仁、松仁、青红椒少许、菠萝
做法:
1.虾仁去沙线,用刀拍扁并腌制入底味
2.将腌制好的虾仁撒上生粉,下油锅炸成金黄色捞出
3.用糖醋汁将炸好的虾仁裹匀,放入青红椒、菠萝等配料炒一遍,撒上松仁
4.将一个大香瓜掏空,将炸好的虾仁放入即可。
味道:酸甜爽口。
食用禁忌
1.凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食。
2.有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。说明:香瓜蒂即甜瓜蒂,中药名“苦丁香”。
原文地址:学做香瓜甜脆虾 脾胃虚寒慎吃(http://www.99yangshengtang.com/xia/142763813162786.shtml)