【导读】西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。简单的了解了西米后我们来看下如何用西米来给小儿补钙。
食谱原料:
主料:西谷米50克,石榴150克
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;热菜;粥的做法。
小儿补钙石榴西米粥
制作方法:
1.将鲜甜石榴去皮,取子掰散。
2.西米洗净,入开水锅内略氽后捞出,再用冷水反复漂洗,沥干水分备用。
3.取锅加入冷水、石榴子,煮沸约15分钟后,滤去渣,加入西米,待再沸后,调入蜂蜜待滚,调入糖桂花,即可盛起食用。
适合人群:8个月以上的宝宝
原文地址:小儿补钙石榴西米粥(http://www.99yangshengtang.com/ximi/142737163860882.shtml)