老人便秘吃什么好(全文)

养生导读：人年纪大了，身体机能就容易不受控制，便秘是老年人的常见病，怪不了地心引力的患者苦不堪言，那么老人便秘吃什么好呢？下面为您介绍一些老人便秘食谱和食疗偏方。

老人便秘吃什么好

１、每日至少五蔬果每日应至少食用三份蔬菜、两份水果。多吃润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、香蕉等。多食富含维生素Ｂ的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。炒菜时加烹调油，润滑肠道。

２、常吃乳制品牛奶是天然的缓泻剂，便秘患者若在睡前饮用１５０～２００ＣＣ牛奶，次晨就易产生便意。另外，也可以多吃优酪乳、乳酪、优格等发酵乳制品来补充益菌，调整肠胃机能。晚上睡觉前饮一杯酸牛奶，就有好效果。

３、补充足够水分这是解除便秘的重要方法，建议每天至少要喝１７００ＣＣ的水，夏天甚至要喝到２５００～３０００ＣＣ。而且，最好每天一起床就喝杯５００ＣＣ的冷开水（冬天可喝温开水），以促进便意。不爱喝白开水的人，也别用咖啡、浓茶、可乐等含咖啡因的饮料取代，因为它们会利尿且抑制肠道蠕动。

若实在受不了白开水，不妨改喝营养的胡萝卜蜂蜡汁、和肠道保养和顺畅的的花草茶、梅子汁及小麦草汁。多饮水及果汁可软化粪便，每天清晨空腹时，饮加少量食盐的温开水３００毫升，或蜂蜜水（用６０℃开水１００毫升冲蜂蜜适量）。

４、平日多吃些有嚼劲的蔬菜如竹笋、芹菜等，与胡萝卜、包心菜、菠菜、莴苣、莲藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋葱等菜，以及蒟蒻、海藻类食品如洋菜、海苔、海带等，可以刺激肠壁蠕动、加速排便。

５、水果富含果胶，有软便效果，像梨子、桃子、枣子、柿子、芒果、柑橘、柳丁、柚子、木瓜、番茄、草莓、菠萝、香蕉等都有助排便。苹果和梅子最好，若能每天吃颗带皮苹果或经常吃梅子，排便就会很顺利。

６、多以豆类取代肉类以豆类及其制品（如豆腐）取代肉类，可收高纤、无胆固醇与抗氧化之效，而豆浆与豆奶（将豆类研磨成粉与牛奶混和）也是很棒的通便饮品。肠道内的正常细菌可使各类干豆发酵、产气，促进肠蠕动。

７、以五谷杂粮和根茎类为主食：多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。平日可以糙米、胚芽米取代白米煮饭，若能酌加燕麦、薏仁等营养谷物更好；要吃面包、面条时，宜选择全麦制品。另外，番薯、马铃薯等根茎类通便效果也极佳。

老人便秘吃什么好：食疗偏方

１、核桃仁６０克，黑芝麻３０克，共捣烂，每日早晚各服一匙，温开水送服。

２、黑芝麻、核桃仁、柏子仁各２５克，共捣烂，加适量蜂蜜调服，分早晚两次空腹服完。

３、决明子７５～１００克，水煎当茶饮，每天数次。此方并治高血压病有效。

４、生白术５０～６０克，水煎服。病重者可倍量煎服，每天１剂。对于命门火衰，脾失运转，属阴结之年久便秘者，可服下方：生白术６０克、肉桂３克、厚朴６克，水煎服，每天一剂。

５、肉苁蓉２０克、当归１５克、火麻仁１０克，水煎好，待适温时加蜂糖适量服。此方对阴虚血亏、大便秘结的老年患者有显效。

６、红薯叶２５０克左右，煮熟后，加冰糖适量进食，每天１～２次。

７、猪大肠一段，约１５公分长，装入槐米１５～２０克、生地３０克，再加些水，用草把大肠两端扎紧，入锅加水煎沸后，改用文火再煎２０分钟至熟透，去药，饮汤吃大肠。每天１次。

老人便秘吃什么好：便秘食谱

１、老人便秘吃什么好：木耳鹤鹑蛋汤

原料：白木耳５０克，鹌鹑蛋５个，冰糖３０克。

做法及用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡１２个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮１０分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

食用功效：此汤具有敛肺定喘、滋阴养胄、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

２、老人便秘吃什么好：芝麻粥

原料：黑芝麻１０克，粳米２５０克，蜂蜜适量。

做法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃１次。

食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

３、老人便秘吃什么好：米汤蛋花汤

原料：热米汤一碗，蜂蜜２０毫升，鸡蛋１个。

做法及用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置１５分钟即成。此汤可在每。日早饭前服用。

食用功效：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

４、老人便秘吃什么好：百合羹

原料：百合２５０克、蜂蜜适量。

做法及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃１次。

食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。

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