①惊蛰时节吃梨很有必要。梨可生食、蒸、榨汁、烤或者水煮,特别是冰糖蒸梨,对咳嗽具有很好的疗效。
梨的性质寒凉,一次不宜多吃,否则会伤脾胃,一些脾胃虚寒和血糖偏高的人,则不宜食用生梨。
榨汁:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效。将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用。
蒸熟:生梨1个,川贝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用。
煮水:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮。
②滋阴润燥的食物还有酸奶、蜂蜜、豆浆、甘蔗等。
③爱吃野菜的老人可挖些荠菜、苦菜吃。
⑤饮食宜清淡,油腻的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。
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