老年人吃月饼选择少糖去腻(全文)

养生导读：中秋节吃月饼，是不变的习俗，但月饼是高糖、高热量、高脂肪的食品，老年人吃多了不好。那么老年人吃什么月饼？该怎么吃才健康呢？老人人吃月饼需少糖去腻，下面教你几招挑选适合老人食用的月饼！

老年人吃什么月饼？

有人说，老人就像孩子，老人对于零食还真是挺喜欢的，掌握了原则，送什么就好说了。送给老人的月饼，口味要重一些，甜一些，有些老人牙齿不好，还最好要软一些。

松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高，而且含有大量饱和脂肪。相比之下，京式月饼较低。

月饼含有较高的油和糖分，这样月饼在食用时才会有酥软的口感。常见的月饼皮有大白皮和酥皮两种。酥皮里一般含有起酥油，而起酥油里含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍，大量摄入会增加糖尿病发生的可能及患动脉粥样硬化和冠心病的危险。反式脂肪酸在人体内代谢的时间也比较长。相比之下，老式一层一层的大白皮更健康些。

出于健康的考虑，在挑选月饼时，不妨在馅料上做做文章。老年人如果一定要吃也要选含糖量低的月饼。但要注意，无糖月饼无非不用葡萄糖或蔗糖，用的是木糖醇，这种糖类摄入人体后基本是不吸收的，但毕竟还有其他原料，照样会产生很大能量，所以如果大量吃，摄入过多的碳水化合物的话，也会使血糖升高，尤其像糖尿病病人还是要少吃为佳。

还要注意尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼，尽量选择无糖月饼，馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。家里的老人，也可以选黑芝麻馅的，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以滋补肝肾、延缓衰老。

但由于月饼富含热量较高的面粉、白糖、食油，因此，是一种高热量、高糖、高脂肪的“三高”食品，就算选对了馅儿，也要少吃。分析显示，一只重200克的广式月饼，含有的热量高达500千卡，相当于150克米饭。老年人不宜多吃月饼，过量食用会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等。一家人不妨将月饼分而食之。享用完月饼，出门赏赏月，在月光下走走，将月饼中的“三高”消耗出去。

怎么吃月饼才健康？

如何在品尝美味的同时保证健康？专家提醒老人应该注意以下几点：

1、吃月饼要适量。健康成年人食用月饼，一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个，而且尽可能避免食用蛋黄月饼。

2、最好早上吃月饼。月饼是一种高糖、高脂食品，食用过多可能会增加血液的黏稠度，会使血脂增高，导致血流减慢，不利于心脑血管疾病的康复，甚至可能加重患者的病情，如加重冠心病患者的心肌缺血程度，严重者甚至诱发心肌梗塞。患有这类疾病的老年人吃月饼的合适时间是早上，因为人体每天需要从早餐中摄入的能量约占全天总能量的30%，如果以一小块月饼当主食，再配上低脂牛奶或豆浆，可以基本解决月饼高脂肪带来的麻烦。

3、应搭配高膳食纤维的蔬果。膳食纤维可阻止部分糖分、胆固醇等物质的吸收。建议吃月饼的同时，搭配柚子、香蕉、梨子等水果，尤其是高膳食纤维的蔬菜。

4、晚上不宜多吃。晚上吃月饼容易造成积食，引起消化不良，尤其是老年人。所以，晚上不宜多吃月饼。

5、月饼不宜存放过久。月饼含脂肪较高，存放过久容易变质，不利于健康。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的，所以尽量趁新鲜吃。

6、茶是月饼的“黄金搭档”。茶既可降低血脂浓度，同时也可以消除油腻，同时还可以止渴，所以在食用月饼的同时，配一杯清茶才是明智之举。

另外老年人吃月饼以后，当日的米饭及油脂的摄取量应相应减少，以均衡每日的饮食。

哪些老人不宜多吃月饼？

有关专家指出，患有多种慢性疾病的老年人，应适量食用月饼，以免对身体健康造成影响。

1、糖尿病患者

月饼含糖量高，如吃得过多，可能会使糖尿病患者的血糖水平升高，从而加重患者的病情，甚至出现严重并发症，引起意外；而即使少量食用，糖尿病患者也应该相应减少相当量的主食摄入。目前市场上有所谓适合糖尿病患者食用的无糖月饼购买，但应当引起注意的是，某些所谓的无糖月饼，实际上只是将蔗糖换成了麦芽糖，并且无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，食用过多一样会导致糖尿病患者血糖升高。特别是胰岛素依赖型糖尿病患者，对于美味可口的月饼千万要慎食。

2、肝胆疾病患者

患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致原有疾病的急性发作或使患者病情加重，甚至引发急性胰腺炎，严重者危及生命。很多老年人都患有不同程度的脂肪肝，而脂肪肝是由于各种原因造成大量的脂肪在体内堆积，得不到有效的消化而形成的。月饼大多都含有丰富的脂肪、油类、糖类，因此脂肪肝患者尽量少食用月饼。

3、胃肠道疾病患者

老年人由于各项身体功能出现退行性变，消化酶分泌减少，消化吸收能力较差，如过多食用高油、高糖的月饼会加重消化道负担，易引起食欲不振、腹胀腹泻、消化不良等症状。尤其对于患有消化性溃疡的老人，如进食过多月饼，则能引起胃酸分泌增加，影响溃疡的愈合甚至加重病情，严重者还可诱发消化道出血和穿孔。

4、心脑血管疾病患者

月饼是一种高糖、高脂食品，食用过多可能会增加血液的黏稠度，导致血流减慢，不利于心脑血管疾病的康复，甚至可能加重患者的病情，如加重冠心病患者的心肌缺血程度，严重者甚至诱发心肌梗塞。患有这类疾病的老年人如想吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃。

原文地址：老年人吃月饼选择少糖去腻(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengrenqun/laorenyangsheng/1516431985212025.shtml)