馒头的做法 叉烧烤馒头做法详解

发表日期:2014-11-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com

馒头的做法,馒头的吃法有着很多,相信很多人也都试着尝试过不同的馒头的吃法,因为吃法不同,所以馒头的做法也就有所差别,在之前的文章中小编有提到过馒头的做法,大家有兴趣的话可以去了解一下,在这里,小编还是要向大家介绍一种馒头的做法,叉烧烤馒头做法。
材料:
馒头1个,鸡蛋1个,叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺,大蒜3瓣,法香少许,食用油15毫升
做法:
1.在刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,大蒜拍散切成蒜末,鸡蛋打散成蛋液备用;
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液,然后再刷上一层薄薄的食用油,让其自然吸收2分钟;
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料,或者是撒上蒜末,最后撒上适量法香末;
4.将馒头片放入烤箱中,用180度的火力,烘烤约8分钟,或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。
小诀窍:
涂抹馒头的酱料可以随意搭配,哪怕是利用剩余的酱汁、甜面酱都非常好吃。但是还是建议在烘烤前刷上一层薄薄的鸡蛋液和食用油,这样口感会更加香脆,颜色也会变得金黄好看;
没有烤箱的话,可以在平底锅中涂上一层薄油,馒头入味后放入锅中用小火慢慢煎黄也一样好吃。如果喜欢口感较软嫩一点的,可以加盖,这样也能保持一点水分;
利用平底锅煎的话,馒头上层不易受热,所以蒜末最好用黄油提前炒熟、炒香,这样不仅能节省时间,还能最大程度的使蒜香味渗透到馒头里。
馒头的做法,相信通过上面的介绍之后,大家都已经知道了叉烧烤馒头做法,那么有喜欢这种吃法的朋友不放在家的时候尝试一下。

原文地址:馒头的做法 叉烧烤馒头做法详解(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshicai/mantou/141672595349.shtml)

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