【养生厨房20160531播出】菜名:锅贴鸭方；
发表日期：2016-06-01 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【养生厨房 20160531 播出】 菜名: 锅贴鸭方；
特点：说到预防癌症，除了保持健康的生活方式以外，在饮食上应当多补充含维生素A多的食物，但是什么食物中富含维生素A呢？今天陆军总医院营养师于仁文联手四川饭店行政总厨郝振江，就为您带来一道富含维生素A的菜肴，锅贴鸭方，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：鸭胸肉 胡萝卜 西兰花
专家：于仁文 陆军总医院营养师
郝振江 四川饭店行政总厨
步骤1：鸭胸肉放入盐、胡萝卜丁、芹菜丁、料酒腌制，西兰花焯水码盘。
步骤2：胡萝卜切块，焯水。
步骤3：锅中放入底油，放入腌好的鸭胸，再放入蒜片煎制。
步骤4：碗中放入蒸鱼豉油、蚝油和水，调成碗汁。
步骤5：烹入焯好水的胡萝卜和调好的碗汁。
步骤6：将煎制好的鸭胸肉改刀切片，胡萝卜码盘即可。
原文地址：【养生厨房20160531播出】菜名:锅贴鸭方；(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/beijingweishiyangshengtang/1464789801147995.shtml)
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