【养生厨房 20170827 播出】 菜名:菌菇炒肉;
【今日看点】:养胃护胃的食材很多,大家熟知的有南瓜、土豆等,营养专家左小霞老师告诉大家,菌类中平菇也可养胃护胃预防胃癌,因为平菇中富含平菇多糖。但平菇不容易清洗干净,吃起来会非常牙碜。中国烹饪大师夏天,有一招既快速又省钱的小妙招,可以轻轻松松的把平菇洗干净,具体如何操作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:平菇猪里脊肉 彩椒
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
步骤1:猪里脊肉、彩椒切条。
步骤2:平菇放入锅中无油干煸,煸炒至有点焦边后盛出备用。
步骤3:锅中倒入底油,放入猪里脊肉条和平菇煸炒。
步骤4:放入料酒、老抽调味,再放入彩椒,翻炒均匀,出锅即可。
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