天天饮食20150119视频 家宴大排的做法
本期节目介绍了“家宴大排”的烹饪方法:
1、主要食材:猪肋排、胡萝卜、西芹、西红柿、大蒜、洋葱等;
2、主要烹饪步骤:
(1)排骨切成大块,冷水中浸泡三十分钟;
(2)做卤水,炖排骨,锅中倒油:将所有香料炒香,放入各类蔬菜,炒熟后加水、调味、加汤,烧开后倒入高压锅内,放入排骨,煮制十五到二十分钟;
(3)排骨捞出控水后,刷上色拉油,撒上烧烤粉,放入烤箱,两百三十度烤制五分钟即可。
(《天天饮食》 20150119 家宴大排)
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