天天饮食20150617视频 重庆小面
发表日期：2015-07-10 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
天天饮食20150617视频 重庆小面
这是一道重庆家喻户晓的汤面，它面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，麻辣过瘾，味道浓厚。
主料：面条；
辅料：高汤、青菜叶、花生碎、榨菜粒；
制作方法：
第一，菜籽油上锅烧热后， 煸炒干辣椒，炒香后倒在案板上，用擀面杖碾碎，盛在碗中，泼入热菜籽油，成为辣椒油；
第二，容器中依次倒入两勺麻酱，一勺麻油，一小撮花椒粉，一勺酱油，两勺蒜汁，一勺辣椒油，调成碗汁；
第三，另取一碗，放一勺熟猪油，少许榨菜粒，调入碗汁，沏上高汤，放入煮熟的面条，撒小香葱，和焯过水的小青菜即可端上餐桌。
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原文地址：天天饮食20150617视频 重庆小面(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipin/tiantianyinshi/143653916681479.shtml)
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