天天饮食20150708视频 天冬蒸仔鸡
学做滋阴清热鲜嫩健康的天冬蒸仔鸡
大块鲜嫩诱人的鸡腿肉,包裹着浓浓鸡汁,让人看到就想咬一口。同时搭配滋阴清热的天门冬,以及营养丰富的金针菜和红枣,让这道天冬蒸仔鸡鲜嫩又健康。
制作天冬蒸仔鸡您需要准备的主料有鸡腿肉;
辅料有天冬、红枣、金针菜;
调料有:蚝油、生粉、酱油、料酒等。
做法:
1、温水泡发天冬和红枣备用。鸡腿肉去骨,改刀切成条,加入葱姜、盐,倒入天冬水和料酒抓匀,然后加入少许酱油、蚝油调味,再加入少许生粉抓匀后,倒入少许油封住备用。
2、将金针菜码放在盘底,然后放入腌制好的鸡腿肉、红枣和天冬。蒸锅上汽之后,放入锅中大火蒸制8-10分钟。
3、关火后,取出蒸好的鸡肉。放上葱丝和香菜碎即可食用!
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