天天饮食20150730视频 煎炒牛排
还在困惑煎牛排太难掌握,炒牛肉不够时尚么?这道煎炒牛排,经过煎炒两道工序之后,成熟度绝佳,鲜嫩可口,搭配鲜香十足的杏鲍菇,分分钟提高你的烹饪档次。
制作煎炒牛排您需要准备的主料有:牛小排
辅料有:杏鲍菇、新鲜蔬菜
做法:
1、牛小排改刀后淋少许柠檬汁腌制备用。杏鲍菇斜刀切厚片,然后锅上火放入少许黄油,化开后倒入杏鲍菇中小火进行煸炒。炒出水汽之后盛出备用。
2、锅中再放入少许黄油,化开后放入牛小排中大火进行煎制。当表面变色定型之后,盛出。
3、将牛排改刀切成块,再次放入锅中进行炒制。加少许海盐和黑胡椒调味后,放入杏鲍菇翻炒均匀。然后淋入少许红酒增香去腥,即可盛出。最后搭配新鲜蔬菜,撒少许盐和橄榄油即可食用!
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