红烧草鱼块煮多久 红烧草鱼块怎么做好吃(全文)

【导读】红烧草鱼块煮多久?川菜是一种常见的菜系，味道香辣超美味。那么，红烧草鱼块煮多久，红烧鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看红烧草鱼块煮多久的介绍吧!

红烧草鱼块煮多久

千滚豆腐万滚鱼，也就是说红烧鱼可以炖很长时间，至少10分钟左右。

红烧草鱼块怎么做好吃

做法一

用料

主料：草鱼600g

调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量、香叶适量

红烧草鱼块的做法

1.草鱼一条。

2.收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。

红烧草鱼块煮多久

3.挨个裹上淀粉。

4.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。

5.底面煎好，翻面。

6.煎好的，先放盘。

7.锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。

8.续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了。

做法二

用料

鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、蒜苗、味精

做法

1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4、葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5、把煎好鱼块入锅炒匀

红烧草鱼块煮多久

6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)

7、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

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