绿豆糕怎么做才好吃 家庭版绿豆糕的做法

【导读】绿豆糕怎么做才好吃?绿豆糕是一种常见的高点，味道好吃营养丰富。那么，绿豆糕怎么做才好吃，绿豆糕有哪些美味做法呢?一起和99养生堂小编来看看绿豆糕怎么做才好吃的介绍吧!

绿豆糕怎么做才好吃

麻油绿豆糕

材料

10号饼模12只，绿豆粉1.25杯，糖粉(或绵白糖)  0.3杯，麻油  100克，低筋粉  2大匙

做法

1.绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用。

2.糖粉与麻油充分混合均匀，分4-5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟。

3.将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态。

4.模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯。

绿豆糕怎么做才好吃

5.盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可。

6.蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。

清凉绿豆糕

材料

绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G

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