蚂蚁上树

发表日期:2015-06-17 | 来源 :www.99yangshengtang.com
蚂蚁上树的做法

健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

  • 猪肉
  • 酱油
  • 白糖
  • 鸡精
  • 白芝麻

菜谱做法:

  • 蚂蚁上树的做法图解1

    1.猪肉洗净,带点肥的比较好吃。

  • 蚂蚁上树的做法图解2

    2.将猪肉剁成肉末。(我比较喜欢吃有口感点的,所以剁的不是很碎)

  • 蚂蚁上树的做法图解3

    3.米线(粉丝)泡水里,稍稍泡软即可。

  • 蚂蚁上树的做法图解4

    4.切好葱,姜,蒜。

  • 蚂蚁上树的做法图解5

    5.锅内倒油爆香葱白,姜,蒜。

  • 蚂蚁上树的做法图解6

    6.加入一大勺郫县豆瓣酱。

  • 蚂蚁上树的做法图解7

    7.小火,炒出红油后,再转中火,把剁好的肉末放入翻炒。

  • 蚂蚁上树的做法图解8

    8.翻炒变色后加入料酒1大勺,酱油1勺,白糖半勺,继续翻炒。(豆瓣酱有点咸了,就不用放盐了)

  • 蚂蚁上树的做法图解9

    9.把泡好的粉丝沥干水分,均匀地铺在肉末上。

  • 蚂蚁上树的做法图解10

    10.再倒入半小碗的清水,盖上锅盖烧。

  • 蚂蚁上树的做法图解11

    11.等汤汁差不多烧干的时候,撒点鸡精,香葱,白芝麻炒匀出锅。

  • 蚂蚁上树的做法图解12

    12.最近有点感冒不能吃辣,所以辣椒没敢多放,但一样好吃。

原文地址:蚂蚁上树(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143450290378465.shtml)

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