烧茄子
发表日期：2015-06-23 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 茄子
- 葱花蒜姜辣椒
- 盐
- 糖
- 酱油
- 鸡精
菜谱做法：
-
1.将茄子蒸到半熟，这样可以更好的防止茄子变黑，也能少吸收一些油
-
2.准备好葱花、姜粒、蒜粒、辣椒等
-
3.准备好调料鸡精、盐、糖、酱油等
-
4.将茄子切块备用
-
5.锅中倒入油烧热后加入葱花、姜粒、部分蒜粒和部分辣椒爆香
-
6.将切好的茄块放入翻炒
-
7.加入适量盐，炒匀
-
8.加入少许鸡精，也可以不加
-
9.加入少许酱油，炒匀
-
10.加入糖
-
11.将剩下的蒜粒和辣椒放入锅中炒匀，便于更好的提味、调色
-
12.小火，加盖闷几分钟，根据自己的喜好确定茄子的软糯程度
-
13.出锅啦，配一份水果奶昔、一份西红柿面，便是丰盛的晚餐
原文地址：烧茄子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143502125179001.shtml)
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