藕:止泻、健脾、生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.藕去皮洗净,用擦板擦。
2.擦成细末备用。
3.将擦好的藕装入干净的纱布中。
4.将纱布垄起,将藕汁挤出,让藕末保持30%的水份。
5.将挤出水份的藕倒入碗里。
6.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐,少许淀粉。
7.搅拌均匀。
8.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子。
9.下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘。
原文地址:藕元子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143502126379005.shtml)