大酱回锅肉
发表日期：2015-06-26 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 陈醋少许
- 油少许
- 老抽少许
- 酱油少许
菜谱做法：
-
1.半斤五花肉，放到水里煮至八成熟，捞起。
-
2.1蒜苗切段。
-
3.2取碗一个调好酱料：红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋。
-
4.煮好的五花肉切成薄片，尽量切薄哦。
-
5.里放些底油，烧热后把五花肉和酱料一起混炒至五花肉上色，然后把蒜苗也加入锅里混炒。蒜苗易熟，不用炒太久，以免得五花油出油太多，影响口感。
菜谱小贴士：
川菜绝对是物美价廉，咱们来算算这道菜的成本吧：五花肉2元，蒜苗1元，另外酱料及煤气人工费算1元吧，总共4元，搁在饭店里，绝对收你20元。哈哈，暴利啊，改天转行开餐馆得了。
原文地址：大酱回锅肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143528045379344.shtml)
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