炸萝卜丸子
发表日期：2015-09-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
食材用料：
- 白萝卜
- 面粉和糯米粉（2∶1）
- 盐
- 鸡精
- 海米/虾皮
- 小葱
菜谱做法：
-
1.白萝卜去皮切片，放入微波炉中叮至熟透（透明），用搅拌机打成泥并尽量挤干水分，加入适量面粉和糯米粉（2∶1），调入盐、鸡精、海米/虾皮、小葱，搅拌成较厚的面糊
-
2.汤匙蘸一下清水，挖一勺萝卜面糊在另一只手心里甩成圆球，然后滚上面包粉，放入油锅里炸至金黄色捞出，佐以喜欢的蘸料即可
菜谱小贴士：
可以只加面粉，不过加一点糯米粉口感会更Q一点。萝卜泥水分较多，要尽量挤干一点，加粉时可以一组一组（2勺面粉1勺糯米粉）添加，太少了不容易成型，太多了口感不好。
原文地址：炸萝卜丸子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144132840689108.shtml)
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