清蒸鲈鱼
发表日期：2015-09-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 鲈鱼
- 姜
- 葱
- 蒜
- 黄酒
- 白胡椒粉
- 盐
- 李锦记蒸鱼豉油
- 色拉油
菜谱做法：
-
1.12鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水
-
2.21葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片
-
3.用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里
-
4.蒸锅中水烧开，放鱼碗
-
5.大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟
-
6.鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油
-
7.另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可
原文地址：清蒸鲈鱼(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144132845489130.shtml)
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