回锅肉
发表日期：2015-09-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
- 青椒
- 五花肉
- 洋葱头
- 豆豉
- 郫县豆瓣
菜谱做法：
-
1.五花肉洗净放冷水锅内，放入几粒花椒大料，两片姜片后烧开煮至断生，捞出备用
-
2.青椒、洋葱洗净切成两厘米见方小块
-
3.五花肉放的稍凉，切片
-
4.锅内放油，烧热后放入五花肉片煸炒至变色，放入豆豉继续翻炒
-
5.豆豉香气出来放入适量郫县豆瓣炒出红油，肉体发干
-
6.放入青椒及洋葱块翻炒，蔬菜变色后即可出锅
菜谱小贴士：
因为郫县豆瓣和豆豉都是调过味的，所以我没有再放任何调料。
原文地址：回锅肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144245162290579.shtml)
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