杏仁茶
发表日期：2015-11-16 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
杏仁：止咳、祛痰、平喘
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
菜谱做法：
-
1.甜杏仁提前用温水浸泡几小时，然后剥去外皮。同时将糯米浸泡2个小时
-
2.剥好皮的杏仁用水冲洗干净，和泡好的糯米一起倒入搅拌机中，泡糯米的水一起倒入
-
3.将杏仁和糯米搅打成杏仁米糊
-
4.把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁米糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁米渣就留在纱布中了
-
5.这一步是使做出的杏仁茶口感细腻顺滑，如果不在意口感的话，这一步可以省略。过滤出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥里、或煮到饭里一起吃）
-
6.将杏仁米糊倒入砂锅中，再加入2碗水，小火加热，中间要不时搅拌以防沾锅
-
7.煮开后，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再继续煮至汤有些浓稠，或自己喜欢的浓度即可
原文地址：杏仁茶(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144763561698225.shtml)
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