鲜蔬牛腩煲
发表日期：2015-12-27 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
茶叶：除烦、化痰、解毒
菜谱做法：
-
1.牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水
-
2.牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开
-
3.转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。（炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂）
-
4.蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒
-
5.蕃茄炒成糊状
-
6.倒入炖好的牛腩里，加盐和糖调味，继续炖半小时
-
7.胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂
-
8.刀豆斜切成菱形，入开水锅焯熟。（可加少许盐，保持翠绿的颜色）
-
9.最后加入刀豆，煮至味道融合即可
原文地址：鲜蔬牛腩煲(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451178077104433.shtml)
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