花椒:温中、止泻、止痛
1.准备干尖椒末与花椒;
2.炒锅入油,加热至四成热,转小火;
3.下入花椒与干尖椒,小火慢炒;
4.加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火。
炼好的辣子,待冷却后装入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间不会坏。
原文地址:油泼辣子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1451437267104930.shtml)