猪小排:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.豆豉用冷水泡个3、5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉)混合拌匀
2.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味
3.土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部
4.腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可
原文地址:豉椒蒸土豆排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1455066097113414.shtml)