盘丝饼

菜谱做法：

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  1.材料备好。

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  2.121倒入水用筷子搅拌成飘絮状。

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  3.212面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。

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  4.盖上湿布，醒发半小时。

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  5.擀成一个大圆片。

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  6.12用刀切成粗细一样的面条。

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  7.21撒上面粉，抖开。

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  8.刷上一层香油。

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  9.翻过来也刷一层香油。

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  10.分成2大份。

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  11.切成1块1块的。

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  12.取一块，慢慢拉成，伸长。

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  13.从两端往中间卷起来。

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  14.将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。

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  15.锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。

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  16.小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。

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  17.成品。

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  18.吃的时候还可以配上一份馄饨，更是下饭那。