家常煎饺
发表日期：2016-02-29 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 饺子皮
- 料酒
- 酱油
- 胡椒粉
- 鸡精
- 盐
- 鸡蛋末
- 香葱
菜谱做法：
-
1.将香干、芹菜、香菇、包菜、干笋、香葱、大蒜，分别切成小段或颗粒；将五花肉和瘦肉用搅拌机绞碎；用蛋液摊饼，将鸡蛋饼切成鸡蛋末；
所有材料拌匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒搅拌。如果馅儿不是特别润，可以打一个鸡蛋，将蛋液淋在馅儿上，搅拌均匀即可。 -
2.1一口气包了好多，够吃一个星期的了。
可以煮着吃，蒸着吃，或者煎着吃，随自己的喜好来。 -
3.2饺子皮是买的，馅儿和好了就开始包。
将适量馅儿放在饺子皮中间，把饺子皮对折封口捏紧，然后开始压出褶皱捏紧即可。 -
4.热锅冷油，油少量切忌过多，转动煎锅让油均匀沾满锅壁。放入卷饼，小火慢煎，锅里正中间的位置火力强一些，可以转动锅的位置，让食物均匀受热，也可以用筷子不断翻动。
煎到卷饼两面金黄色为最佳。 -
5.盛盘以后，可以搭配白粥或者一碟小醋/剁椒当早餐。
原文地址：家常煎饺(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456707622116967.shtml)
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