蒸五花肉 让你总是吃不腻的营养美味(全文)

　　蒸五花肉是一道以五花肉为主的美食，因为是五花肉，所以吃起来不会那么的油腻，总是让人赞不绝口，放不下筷子。想知道蒸五花肉的家常做法以及五花肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　爱吃蒸五花肉的人不在少数，但是会做的人却不多，那么下面就教你们几种它的简单做法。

　　方法一

　　材料

　　五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。

　　做法

　　1、首先就是要准备一些新鲜的五花肉，然后把五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用。

　　2、无花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。

　　3、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部。

　　4、最后就是将刚才腌制好的五花肉片慢慢铺在碗里，尽量铺的好看些，放入锅蒸30分钟左右即可。

　　方法二

　　材料

　　五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药。

　　做法

　　1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀。

　　2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时。

　　3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可。

　　方法三

　　材料

　　五花肉1块，面豉酱适量，生粉适量，蒜适量，油适量。

　　做法

　　1.将五花肉切成薄片。

　　2.加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。

　　3.待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。

　　4.美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭。

　　方法四

　　材料

　　五花肉300g，豆瓣酱1大勺。

　　做法

　　1.五花肉洗净，切薄片。

　　2.加入豆瓣酱，用手揉匀。

　　3.将五花肉放入保鲜盒，放入冰箱腌制一周左右。

　　4.一周后，将腌制好的五花肉取出。

　　5.蒸锅烧水，水开后放入五花肉。

　　6.蒸10分钟即可。

　　小诀窍

　　1.五花肉一定要尽量切薄。

　　2.豆瓣酱要揉匀，使每一片都沾上酱料。

　　方法五

　　材料

　　五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯。

　　调味料

　　辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙。

　　做法

　　1.五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用。

　　2.取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用。

　　3.取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成。

　　方法六

　　材料

　　五花肉，红腐乳汁，盐，味精，芋，米粉，花椒粉，葱花。

　　做法

　　1、五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

　　2、芋儿去皮洗净，米粉备用。

　　3、把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

　　4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

　　5、把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

　　6、高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌。

　　结语：以上就是九九养生堂为你介绍的蒸五花肉，你们都了解了吧。这对于喜欢吃蒸五花肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的蒸五花肉的家常做法以及五花肉的做法大全，感兴趣的就去做一做。

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