小炒玉米山药丁
发表日期：2016-03-24 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 甜玉米一根
- 山药一块
- 胡萝卜一块
- 葱2棵
- 油
- 鸡粉
- 清水
菜谱做法：
-
1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
-
2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香
-
3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软
-
4.加入玉米粒，煸炒至断生
-
5.加入山药丁，煸炒几下
-
6.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟
-
7.放1茶匙鸡粉调味并提鲜
-
8.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅
原文地址：小炒玉米山药丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1458781214123449.shtml)
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