便当做法 自制精致美味的便当(2)

　　做法三

　　材料

　　大米100g、鸡翅根4个、培根2片、火腿肠1根、鸡蛋4个、甜玉米半个、芦笋2根、西兰花1棵、香菇4朵，口蘑4朵、小番茄4个、甜豆20g、生菜1颗、海苔少许、淀粉30g、面包糠50g、胡椒粉1g、料酒5ml、生抽10ml、盐少许、油适量。

　　做法

　　1、大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮成米饭。

　　2、鸡翅根划两刀用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制30分钟。

　　3、鸡蛋1个用水煮熟捞出去壳切半，剩余3个加入盐搅散成蛋液，留出一个蛋液的分量备用，剩余的煎成蛋饼切件。

　　4、腌好的鸡翅裹一层淀粉、裹一层蛋液，再裹上面包糠，入油锅中炸至金黄色捞出。

　　5、西兰花切小块放入加了盐的滚水中汆熟，捞出控水，玉米切小段，生菜剥片洗净。

　　6、培根一切为四段，芦笋洗净切长段，取一小片培根卷起芦笋，并用牙签封口。

　　7、炒锅烧热放油，放入玉米、香菇、口蘑、甜豆、火腿肠、培根芦笋卷剪熟，加胡椒粉、生抽和盐调味后盛出。

　　8、米饭降温后取适量放入保鲜膜中，分别捏成大白的头部、身体及四肢造型，定型后揭开保鲜膜，用海苔剪出眼睛和嘴巴。便当盒内垫上生菜叶片，放入大白，傍边围上煮好的肉类和各种蔬菜即可。

　　小诀窍

　　1、便当的配菜种类和分量可以根据喜好调整，大白的造型也可以随意发挥。

　　2、你也可以根据口味在白米饭里加点盐、香油，白芝麻等自己喜欢的调味料做成大白，这样饭团会更好吃，我是为追求纯白的颜色就什么也没添加，而且我家妞也是最爱吃白米饭的。

　　做法四

　　材料

　　玉米粒数粒，红萝卜数粒，青瓜粒数粒，鸡蛋一个，饭两碗，油一勺，盐少许，糖少许，苹果三分之一个，青瓜半条切条，紫菜四片小的，鸡腿半只，去骨。

　　做法

　　1.青瓜去皮，红萝卜去皮，切小粒跟玉米粒大小.玉米剥粒。

　　2.煮好米饭，装两碗，加入醋+白糖.拌均，放冰箱摊凉。

　　3.用团一个，造型叮当。

　　4.剩下饭炒青瓜粒，萝卜粒，玉米粒一起炒，放点糖跟盐起锅。

　　5.煎一只蛋。

　　6.鸡扒用奥尔良粉腌十分钟，烤10分钟.切开摆入即可。

　　小诀窍

　　炒菜,一定要先放冰箱小会再炒.不会粘锅。

　　做法五

　　材料

　　里肌肉600公克，五花肉300公克，蒜末20公克，葱段20公克，酱油4杯，酒4大匙，冰糖2大匙，肉桂粉5公克，高汤6杯。

　　做法

　　肌肉、五花肉洗净切块，以少许油煸炒，再放入蒜末、葱段一起炒香，随即放入所有卤料，以小火卤煮约20分钟，至肉软嫩即可。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍便当做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了，如何制作出美味的便当了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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