家常茄子
发表日期：2016-04-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 茄子2个
- 青红椒各一个
- 盐小半勺
- 料酒少许
- 生抽少许
- 白糖少许
- 水淀粉适量
- 鸡精少许
菜谱做法：
-
1.瘦肉切丝加入姜丝、少许盐，料酒、生抽抓匀腌制片刻。
-
2.青红椒切成小条。
-
3.茄子滚刀切成稍长的条。
-
4.加入少许干淀粉抖匀。
-
5.锅中下油，油7成热时下入茄子炸一下，捞出控干油份备用
-
6.油倒出，剩少许底油，炒香葱姜后下入肉丝滑炒。
-
7.依次下入茄子、青红椒丝翻炒，并调入少许盐
-
8.加入半杯清水，稍煮一会。
-
9.待汤汁浓稠时加入少许白糖。
-
10.最后勾薄芡，调入少许鸡精即可。
原文地址：家常茄子(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459731608125931.shtml)
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