2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。
3、锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。
老干妈辣酱排骨
材料
猪排骨一斤,老干妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老姜一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适量。
做法
1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。
2.姜、蒜均剁末。
3.锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味。
4.再下老干妈香辣酱稍炒。
5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。
7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌。
炸酱排骨
材料
猪排骨(大排)500克。
调料
甜面酱10克,白皮大蒜5克,植物油20克,白砂糖5克,盐2克,豌豆淀粉5克。
做法
1.肉排洗净斩件,放入滚水锅中用中火煮熟,捞出沥干水分;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2.起锅落油,爆香蒜茸,放入甜面酱、排骨同炒,片刻,再调入糖、盐及煮排骨的汤,煨10分钟,打芡,加包尾油上碟。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的关于酱排骨的家常做法,从文中的介绍中我们知道了排骨的做法大全中这么美味的一道菜,喜欢吃排骨的朋友,知道了酱排骨的做法,想不想吃一次自己制作的酱排骨呢?赶快行动起来吧。
原文地址:酱排骨的家常做法 骨香浓郁的排骨这样做(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1459737063125969.shtml)