羊肉白菜的做法 这样做白菜更多人爱(全文)

发表日期:2016-04-11 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  大家都知道羊肉的营养价值非常的丰富,而且它的做法也比较多,羊肉白菜就是其中的一种。因为羊肉白菜的做法比较简单,口感很顺滑,所以特别受欢迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  羊肉白菜是口感是比较适合大家的口味的,所以经常能在餐桌上看见它,下面就给大家介绍几种它的做法。

  方法一

  材料

  羊肉200克,胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片,葱姜若干。

胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片

  做法

  1.首先就是要把羊肉洗净,然后先放水里煮2分钟这样,去腥气和浮末,再用清水洗净。

  2.起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒。

  3.沙锅里面放水,下炒过的羊肉,同时放入香叶,8角,大火烧开文火煮。

  4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜,待羊肉快酥烂时,放豆瓣酱,酱油,盐,糖调味。

  5.然后放入洗净撕块的白菜,待白菜差不多好时,放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。

  方法二

  材料

  羊肉、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油。

羊肉、白菜、粉丝、葱段

  做法

  1.将羊肉洗净,切成块。

  2.白菜洗净,切成块。

  3.红薯粉条用凉水浸泡。

  4.锅置火上,倒入清水,放入羊肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。

  5.炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。

  6.倒入羊肉,翻炒至上色。

  7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过羊肉。炖30分钟。

  8.放入红薯粉条,盐,炖5分钟。

  9.最后放入白菜,再炖5分钟即可。

  方法三

  材料

  羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

粉丝、葱段、姜片、花椒

  做法

  1.大白菜竖着切条。

  2.肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。

  3.炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入羊肉、辣椒、八角,煸炒至羊肉变色。

  4.加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。

  5.加入清水。

  6.加入切好的豆腐。

  7.倒入生抽上色。

  8.加入盐。盖盖,慢炖。

  9.出锅前十分钟,加入粉条。

  10.炖至羊肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。

  方法四

  材料

  羊肉、豆腐、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、生抽。

  做法

  1.连肥带瘦的羊肉一块放锅里煮几分钟去去血水。

  2.捞出后切成片。

  3.白菜切大块。

  4.头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐。

  5.粉条用温水泡一会。

  6.锅里倒少量的油,放肉片翻炒。

  7.煸炒出油,并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒。

  8.加入适量的糖翻炒。

  9.加入适量的生抽使肉片上色。

  10.加入清水,炖五分钟。

  11.倒入白菜块和冻豆腐。

  12.加适量的盐调味。

  13.倒入粉条。

  14.煮十五分钟左右即可。

  结语:以上就是三九养生为您介绍的羊肉白菜的做法,你们都明白了吧。这对于喜欢吃羊肉白菜的做法的人来说,真是极好的。看了上面说的羊肉的做法大全以及白菜的做法大全,心动的话就赶快去做一做,多份健康多份快乐。

原文地址:羊肉白菜的做法 这样做白菜更多人爱(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460341848127564.shtml)

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