印度飞饼的做法 美味的印度飞饼在家做(2)

　　做法三

　　材料

　　面粉500克，牛奶100毫升，调和油500毫升，白糖4-5汤匙，苹果或者香蕉1个。

　　做法

　　1、面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆。

　　2、在面团表面抹一层油，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟。

　　3、案板上薄薄地擦一层油，将面团取出一块，放在案板上，在面团上再抹一层油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开，像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大。不会抛也没有关系，直接在案板上向外抻拉，直到最后把饼皮拉得很薄，像纸一样。有破洞也没有关系。

　　4、再在上面撒上一层苹果细粒小丁、一些白糖、熟芝麻。

　　5、然后将面饼按顺序折叠：先将饼皮切四刀，不可切断，将两边各自折叠。

　　6、再将两边折叠好的往中间折叠，最后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形后就可以入油锅煎炸了。

　　7、还有另外一种折叠法：先把左右两边向中间折叠好，再将上下两头向中间折叠，折叠成长条形。

　　8、锅烧热，放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄色捞出控干油即可。

　　小诀窍

　　1、印度抛饼要趁热吃，凉了就不脆了，变得软软韧韧的。

　　2、馅料可以根据自己的喜好调整，咸的甜的随意。

　　做法四

　　材料

　　鸡胸肉300公克，洋葱丝10公克，红萝卜丝5公克，西芹段5公克，香菜5公克，熟烤饼2张，印度咖哩粉2大匙，沙茶酱1小匙，蒜头3粒，米酒2大匙，糖3大匙，水600㏄，酱油1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒2大匙，蒜头5粒，葱1支，姜片10公克。

　　做法

　　1.鸡胸肉去骨、去皮，切成厚片状，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约20分钟，备用。

　　2.将全部烤酱材料混合拌匀，备用。

　　3.将作法1的鸡肉串起，放在烤肉架上烘烤，边烤边刷上作法2的烤酱，烤约10分钟至肉熟透。

　　4.取一张熟烤饼，包入洋葱丝、红萝卜丝、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的鸡肉，包捲起呈圆筒状即可。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍印度飞饼的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的印度飞饼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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