花样寿司的做法大全 美味寿司在家做(全文)

　　花样寿司是日本料理的一种，很多人日本人都喜欢食用花样寿司，花样寿司的做法有很多种，那么大家知道花样寿司怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花样寿司的做法大全吧。

　　花样寿司怎么做好吃呢?不同的做法味道都不一样，大家可以挑选自己喜欢的味道制作哦，下面大家就一起来看看如何制作美味的花样寿司吧。

　　做法一

　　材料

　　油，熟米饭，火腿，胡萝卜，芹菜叶，果醋，精盐，黑芝麻，沙拉酱，紫菜。

　　做法

　　1.常规做法：芹菜叶、胡萝卜、火腿切碎。

　　2.将熟米饭与1加油、果醋、精盐炒一下，出锅前加入黑芝麻、沙拉酱，卷法跟常规一样，只是不用单独加其它配料了，很简单也很方便。

　　小诀窍

　　1、蒸熟的米饭加适量精盐、果醋、熟黑芝麻搅拌均匀待用。

　　2、紫菜一张平铺，在上面均匀铺上1，注意四边留少许空隙，把盐过的胡萝卜条、芹菜条、火腿条放在米饭上，再抹少许沙拉酱，从一边卷起，我都没用竹帘，因为用手也可以卷得很紧，卷到底部用水蘸在紫菜边沿就缝合了。

　　3、卷好的紫菜卷用利刀切段即可。

　　做法二

　　材料

　　米饭，海苔1片，黄瓜，胡萝卜，自制的泡菜萝卜，虾1只，火腿肉，寿司醋，白糖，盐，酱料。食用油。

　　做法

　　1、至于寿司的卷法相信一般都会，在此就不复述了。

　　2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡萝卜碎拌匀放模具里定型的，中间放的三颗是芦笋尖。

　　做法三

　　材料

　　蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜，樱花粉，烤紫菜，刺身。

　　做法

　　1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。

　　2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋。

　　3、把香菇、胡萝卜调味煮熟。

　　4、用寿司席包里出各种花式即可。

　　小诀窍

　　蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。

　　做法四

　　材料

　　寿司饭2碗、瓠干2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个、海苔片2片、蛋皮2片、鱼卵1大包、海苔粉末1大包。

　　做法

　　1、将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。

　　2、将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘捲好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。

　　3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。

　　4、另4片分别沾上调味料，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。

　　做法五

　　材料

　　芦笋2支，香菇甘露煮3朵，鲜虾3尾，海苔片1片，寿司饭适量，鱼卵适量，蒲烧鳗1/4条，厚蛋烧1条，干瓢煮2条。

　　做法

　　1.滚水中加入少许盐，将芦笋放入滚水中汆烫稍软后，捞起泡入冷水中冷却备用。

　　2.香菇甘露煮切丝后备用。

　　3.鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。

　　4.海苔片上舖满寿司饭，将鱼卵均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，再放入作法1∼3的材料及长条蒲烧鳗和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍花样寿司的做法大全所有内容，大家在看完全文之后有没有都学会呢?花样寿司的做法有很多，不同的做法味道也不一样，大家如果喜欢的话可以在家试试哦。

原文地址：花样寿司的做法大全 美味寿司在家做(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460428264127868.shtml)