煲鸭汤的家常做法 美味汤品滋补效果好(全文)

　　煲鸭汤是大家喜爱喝的一款汤品，这道汤味道非常的鲜美，而且营养价值很高，多吃对人体有很大的好处，那么大家知道煲鸭汤的做法吗?煲鸭汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煲鸭汤的做法大全吧。

　　煲鸭汤的做法有很多，不同的做法味道也哥不想同，下面大家就一起来看看如何自制美味的煲鸭汤吧。

　　做法一

　　材料

　　老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量。

　　做法

　　1.将鸭斩件飞水。

　　2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了，一道鲜美的煲鸭汤就这样做好了，喝上一口真是鲜美呀。

　　做法二

　　材料

　　鸭子1只、马蹄300克、荔枝干50克、元肉50克、水12碗。

　　做法

　　1.洗净宰好的鸭子，斩大件，汆水捞起。

　　2.荔枝干和元肉洗净。

　　3.马蹄洗净，去皮， 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再转文火煲两个小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　汤水果香中带鲜甜，补而不燥，生津止渴，强心提神，补气养血，亮泽肌肤。

　　做法三

　　材料

　　红头鸭半只，冬笋，酒酿，各种香料，鲜山楂，陈皮。

　　做法

　　1.先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水。

　　2.浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用。

　　3.焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可。

　　做法四

　　材料

　　冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块。

　　做法

　　1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。

　　2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。

　　3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。

　　做法五

　　材料

　　鸡蛋1个，西红柿1个，鸭汤适量，料酒适量，蘑菇适量，葱适量，香菜适量。

　　做法

　　1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟。

　　2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿。

　　3.有时间的话，可以放蘑菇片，尤其是没有肉汤的话。

　　4.最后加葱和香菜都不错。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍煲鸭汤的家常做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的煲鸭汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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