韩式大酱汤的做法 自制韩式大酱汤味道棒(全文)

　　韩式大酱汤味道非常的鲜美，而且做法简单，制作好的韩式大酱汤很下饭，很多人都喜欢在家自制美味的韩式大酱汤，那么大家知道韩式大酱汤的做法吗?韩式大酱汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下正宗韩式大酱汤的做法吧。

　　韩式大酱汤怎么做好吃呢?下面介绍的这些做法都很简单，味道也都很鲜美，下面大家一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　韩式大酱，韩式辣椒酱，土豆，豆腐，洋葱，西葫芦，尖椒，牛肉，蒜，牛肉粉。

　　做法

　　1、坐一锅清水，放入两勺大酱、一勺辣椒酱。

　　2、待水开后放入土豆牛肉，待土豆牛肉熟后放入豆腐、西葫芦，在临出锅前1分钟放入尖椒、蒜末、牛肉粉即可。

　　小诀窍

　　一定要注意食材放的先后顺序，尖椒一定要最后放，并且一定要放。

　　做法二

　　材料

　　干海带结10克，土豆1个，豆腐1小块，白蘑菇2个，西葫芦半个，红椒1根，豆芽30克，淘米水，葱1根，蒜若干瓣，韩式甜辣酱，韩式大酱，辣椒粉。

　　做法

　　1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。

　　2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀，将海带结放入，煮10分钟，依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。

　　3、再放入豆芽、西葫芦、红椒。

　　4、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。

　　做法三

　　材料

　　韩式大酱，户户牌韩式辣椒酱，鲜虾数只，口蘑1-2个，南豆腐一块。

　　做法

　　取一个石锅放入清水直接放在火上烧开。

　　水开后放入3勺大酱，1勺辣椒酱，鲜虾放入水中，口蘑切小块放进石锅里煮上5-10分钟。

　　最后放入切好块的南豆腐煮2分钟即可小诀窍如果有高汤更好，高汤可以替代清水煮出来味道会更好。

　　大酱本身是带咸味的，如果口中的朋友可以超微放点生抽不要放太多呦会影响酱的口感。

　　基本上喜欢吃什么都可以放入这个酱汤中。

　　家里要是有小红辣酱最后可以切小片放入汤中,今天加里只有点口蘑和豆腐了，配上鲜虾也很美味呦。

　　做法四

　　材料

　　大酱，辣酱少许，豆腐半块，五花肉100g，蘑菇，洋葱半个，新鲜红/青辣椒1根，大葱，胡萝卜1/4个，土豆1个，味精。

　　做法

　　1、五花肉切成薄片大概3厘米宽，豆腐切块，胡萝卜切片，土豆切小块，辣椒切成小圆圈，洋葱切丝，大葱切成葱花。

　　2、找一个石锅，沙锅也可以，什么锅都可以，除了平底锅。

　　3、锅里放适量水，开大火，把大酱和辣酱放里，要用勺子搅，因为韩国大酱比较干，不容易化。

　　4、然后把土豆、胡萝卜、五花肉放进去。

　　5、等土豆半熟时，放豆腐蘑菇转中火，快煮好时放洋葱，再放味精调味。

　　6、之后放辣椒和葱花，关火，盖上盖子闷一会儿，再打开盖子时就可以吃了。

　　小诀窍

　　1、大酱和辣酱要买塑料罐装地，酱里不要有豆瓣。

　　2、其实酱汤没有什么特别固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果爱吃还可以放些贝类酱汤，里面的材料可以随意挑选不用太死板。

　　3、不能吃辣的不放辣酱也可以。

　　结语：以上就是九九养生堂为大家介绍韩式大酱汤的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的韩式大酱汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

原文地址：韩式大酱汤的做法 自制韩式大酱汤味道棒(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1460514639128063.shtml)