奶香咖喱鸡丁

发表日期：2016-05-13 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

鸡胸肉200克
土豆1个
洋葱1/2个
青椒1/2个
胡萝卜1/2个
苹果1/2个
牛奶1袋
盒装咖喱1块
咖喱粉1/2汤匙

菜谱做法：

1.鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质，用刀切成丁。
2.鸡胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀。
5.锅里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，盖好锅盖大火蒸制约5分钟。
6.蒸好的鸡肉丁取出备用。
7.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块。
8.炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热。
9.放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味。
10.土豆去皮用清水洗净，切成丁。
11.土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄。
12.胡萝卜洗净去皮，切成丁。
13.切好的胡萝卜丁放入锅中。
14.苹果1/2个用清水洗净，切成丁。
15.苹果丁放入锅中。
16.放入蒸好的鸡肉丁。
17.用铲子翻炒均匀。
18.倒入1袋牛奶，没过食材表面。
19.放入1块咖喱块。
20.中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮。
21.青椒用清水洗净，切成菱形块。
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块。
23.撒入1/2汤匙咖喱粉。
24.一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火。

菜谱小贴士：

因制作材料的不同，咖喱一般分为黑、红、黄、绿、白五种颜色。印度Aligarh大学的研究结果则表明，黄色咖喱对唤起和增强男性性欲最有帮助，主要原因就是黄色咖喱里面普遍含有肉苁蓉。

原文地址：奶香咖喱鸡丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1463101222144207.shtml)

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