素鸡怎么做好吃 这样做素鸡好吃的停不下来(全文)

　　听素鸡的名字，或许有人以为它是鸡肉，其实不然，素鸡是一种传统的豆制品，口味独特。那么你知道素鸡怎么做吗?知道素鸡怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下素鸡的做法，大家一起来看看吧。

　　素鸡经常会以凉拌的形式出现在人们的餐桌，但是有的时候也会有特别的吃法，究竟怎么吃素鸡好吃呢?

　　素鸡的做法

　　肉丝炒素鸡

　　材料

　　猪肉，淀粉，生抽，料酒，素鸡，青红椒。

　　做法

　　1、将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油，放入姜丝，蒜爆香。放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。

　　2、接着等热锅热油，放入切片素鸡，青红椒, 一点盐，翻炒至表面有微黄色。

　　3、将炒好的肉丝倒入锅内翻炒均匀即可。

　　拌素鸡

　　材料

　　素鸡2个，蒜末1小匙，葱花1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙，辣油1小匙，香油1小匙。

　　做法

　　1.素鸡以滚水汆烫一下，捞起沥干水，待凉后切片备用。

　　相信很多人都知道丝瓜的功效与作用，它清热解毒，是夏天人们常吃的一种食物。那么你知道丝瓜的做法吗?今天我们要为大家介绍一下丝瓜汤的做法，告诉大家，夏天就该吃一些清淡的丝瓜汤解暑。

　　或许会有很多人会不喜欢丝瓜的那种清洌的味道，因此很少吃丝瓜，今天，我们就为大家介绍一些做法，去掉丝瓜独有的味道，一起来试试吧。

　　丝瓜的做法

　　红枣蛤粒丝瓜汤

　　材料

　　丝瓜1条、金针菇1包、蛤励50元、红枣15颗、枸杞子约十颗、盐巴适量。

　　做法

　　将丝瓜洗净切块放入汤锅最底层，再铺上金针菇。

　　接着放入蛤励，红枣和枸杞子，放入电锅(外锅约1碗水)炖煮。

　　电源跳起时，适当调味即可享受清甜好汤品喔!

　　肉酱丝瓜汤

　　材料

　　京酱肉酱1小碗、丝瓜1/2条。

　　做法

　　丝瓜去头尾、削皮、切半条使用，不切薄片切块状。不沾炒锅放1大匙油，先把昨天的肉酱放入炒香，再下丝瓜拌炒，拌炒到丝瓜有点透明时，加1米杯水用中小火煨煮，煨煮到丝瓜软嫩就可以盛盘了。

　　蛤蜊金针丝瓜汤

　　材料

　　丝瓜100g、金针菇100g、蛤蜊250g、姜丝适量、温水250ml、米酒10ml、盐适量。

　　2.然后将蒜末、酱油膏、砂糖、辣油拌匀，再放入作法1的素鸡片搅拌均匀，腌约5分钟至入味，食用前加入香油、洒上葱花即可。

　　卤汁素鸡

　　素鸡是一种豆制食品,素鸡以素仿荤，卤汁素鸡咸香软糯,口味独特，素鸡有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育的功效。

　　材料

　　素鸡、方腿、泡椒、八角、桂皮、花椒粉、老抽、白糖、盐。

　　做法

　　1、素鸡切片(1CM左右厚度)、方腿(半块)切片、泡椒(3颗)、八角(3颗)、桂皮(一小片)洗净备用。

　　2、炒锅烧热放油改中小火 依次放入素鸡煎至两面金黄出锅。

　　3、锅内放水烧开(水量足够能没过素鸡就可以) 放入泡椒、八角、桂皮、花椒粉、方腿、 老抽(2汤匙)、白糖、盐、上盖改小火烧10分钟，放入素鸡， 上盖改中小火烧10-15分钟即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于素鸡怎么做好吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了素鸡的做法是怎么样的，知道了素鸡怎么做，当然，如果你有一些特别的吃法也可以和大家分享一下。

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