鹅蛋怎么做好吃 这四种做法简单又美味(全文)

　　对于鹅蛋，想必大家都不陌生，不少的人喜欢吃鹅蛋，都是因为它丰富的营养，但是，鹅蛋的做法却是和鸡蛋有所区别，如果您不会做鹅蛋的话，那么，肯定觉得鹅蛋不那么好吃，下面我们就一起了解一下，鹅蛋怎么做好吃?

　　鹅蛋怎么做好吃

　　有一部分人认为，鹅蛋的口感不如鸡蛋细嫩，也有人觉得鹅蛋好吃，其实就是萝卜青菜各有所爱，但是，如果您在加工鹅蛋的时候，使用的烹饪方法不正确，那也会导致鹅蛋的口感变差，下面我们就一起来了解一下，鹅蛋怎么做好吃?

　　关于鹅蛋的做法是多种多样的，但是，不一定每个做法都适合鹅蛋，并且能够做出鹅蛋独特的口感，那么，下面是小编总结的四种烹饪鹅蛋的方法，希望您能够喜欢，接下来我们一起来看看吧!

　　1、韭菜火腿炒鹅蛋

　　材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

　　做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

　　2、鹅蛋炒牛肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

　　做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

　　3、丝瓜鹅蛋汤

　　材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

　　做法：将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。

　　4、腊肠煎鹅蛋

　　材料：腊肠、鹅蛋。

　　做法：步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

　　鹅蛋并没有什么独特的禁忌，对于大部分身体健康的人来说，都是可以食用的，老人、小孩、贫血者食用鹅蛋都对身体健康非常有帮助，但是，鹅蛋不适合内脏有损害的认识与，因此，大家要注意每天食用鹅蛋不要超过三个哦!以免对内脏造成伤害。

　　鹅蛋的功效

　　鹅蛋的功效也比较多的，人们对于鹅蛋也是非常喜爱的，下面小编就为大家介绍下鹅蛋的功效、药用价值等等额知识吧!

　　(一)鹅蛋的功效作用

　　1、鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　2、鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　3、鹅蛋还有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。

　　(二)鹅蛋的药用价值

　　1、鹅蛋去胎毒

　　专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃好，每天不能超过3只鹅蛋。

　　2、促进胎儿大脑发育

　　鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

　　3、健身御寒

　　孕妇特别适合在冬天吃鹅蛋，鹅蛋可以补气，可以帮助身体抵御寒冷。所以假如要问“孕妇可以吃鹅蛋吗”，建议你在冬季吃鹅蛋好!

　　4、增强记忆力

　　记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

　　总结：对于大部分人来说，吃鹅蛋是能够补充身体营养的，而且还能够对身体健康有所帮助，如果您觉得您平时做的鹅蛋口感欠佳，那么，您可以尝试着做一下上文中介绍的鹅蛋的做法，希望能够对您有所帮助，如果您身体有需要的人，记得分享给她哦!

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