面粉可以做的简单小吃有哪些 面食有哪些功效(全文)

　　我们日常生活中的食物有很多都是由面粉做起来的，那么面粉可以做的简单小吃有哪些呢?南方人喜欢吃米饭，而北方人则喜欢吃面，经常吃面食的好处有哪些?糖尿病人因该怎么吃面食?下面就让小编带大家了解一下吧。

　　面粉可以做的简单小吃有哪些

　　一、葱油饼

　　用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;

　　做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。

　　3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。

　　4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

　　5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。

　　6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。

　　7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

　　8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼。

　　小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两黄金黄熟透即可。

　　二、口袋饼

　　用料:面粉200克

　　做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。

　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。

　　4.取一张擀好的面皮。在面皮中间的地方刷点油,边际刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边际按紧,口袋饼生坯就做好了;用相同的办法将剩余的面皮做完。

　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。

　　三、南瓜鸡蛋煎饼

　　用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量。

　　做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液。

　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖)，倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊;

　　3.平底锅内放油，将面糊倒在锅里面，然后再盖上锅盖。小火将其煎至定型后翻面，终煎至双面金黄中心熟透时出锅切块装盘，剩余的一半面糊按相同的办法煎熟即可。

　　经常吃面食的好处

　　1、对女性痛经有一定缓解作用

　　面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。

　　2、有助于中老年人骨质疏松

　　经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

　　3、有助于降低患心血管病的概率

　　面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

　　4、面有助于抗衰老

　　吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春.

　　糖尿病人因该怎么吃面食

　　1、尽量选用多种粗粮混合制作面食。

　　2、面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。

　　3、吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。

　　4、增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。饺子是北方常用面食，蛋白质、纤维含量高，也是低血糖生成指数食品。

　　5、糖尿病人吃面食的佳调配是主食与杂粮可以放在一起食用。其作用更佳。粗粮可以有用缓解餐后高血糖的症状，削减血糖动摇，有利于操控血糖。专家建议调配食物有：燕麦、荞麦、大麦、黑米等。

　　常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制;偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯。

　　总结：通过上文小编的介绍，相信大家对面粉可以做的简单小吃有哪些也有了一定的了解了。面粉可以做成葱油饼、口袋饼、南瓜鸡蛋煎饼等一些小吃。经常吃面食对女性痛经有一定缓解作用、有助于中老年人骨质疏松。希望小编的介绍对大家能有帮助。

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