红豆怎么做好吃 教你花样做红豆(全文)

　　红豆是我们日常生活中经常会食用的一张豆类，经常吃红豆的人应该是比较了解红豆的功效的，那么你们知道经常吃红豆有哪些好处吗?并且在日常的生活中红豆应该怎么吃才比较好呢?下面就让我们一起去看看吧。

　　红豆怎么做好吃

　　1、核桃红豆派

　　用红豆做出来的美食相信大家也是比较喜欢的，那么怎么做才比较好吃呢?下面就让我们一起去学习一下核桃红豆派的做法吧。

　　食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。

　　①面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状。

　　②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。

　　④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

　　⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。

　　⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。

　　⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

　　2、红豆酒酿米糕

　　米糕也是大家在日常生活中比较喜欢吃的一种食物，那么在红豆酒酿米糕怎么做大家都知道吗?下面就让我们看看吧。

　　食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。

　　①大米浸泡一晚，打成米浆。

　　②取出125克微波炉加热一分钟拌匀，再加入300克生米浆拌匀。

　　③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

　　④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。

　　⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。

　　⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。

　　3、红豆牛奶西米露

　　甜品是很多女孩子比较喜欢吃的一种，其实红豆也是可以做成甜品的，下面就让我们一起去看看吧。

　　食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。

　　①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

　　②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。

　　③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

　　④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

　　1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。

　　2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。

　　3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。

　　吃红豆的好处

　　健脾胃

　　红豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好，对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆，特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病，而且在我们中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。

　　补血养心

　　在我们古代里就有对红豆的记载，对于红豆的养心功效就有着说明。红豆富含丰富的粗纤维物质，同时铁物质的含量也非常之高，在医学的临床上还可以降血压，降血脂等作用，故说红豆有养心之作用，我们补心血一般都是以摄入铁质为主的，所以说对于补血功效也是有着明显的效果。特别是在冬天里，手脚冰冷的女性朋友，多食之有着明显的逆疗效

　　祛湿清热

　　体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等，使血液没办法随着我们人体的气血流动，从而导致滞流在细胞里，进一步的引起膨胀。而红豆含有蛋白质，钙、尼克酸以及糖类等元素，还有富含铁质及维生素B，这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿，都是有着实际的临床经验。

　　排毒减肥作用

　　其实很多肥胖者，大部分都是因为体内有湿，气血流动的原因，从而导致人体膨胀，变成一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的，跟水肿差不多一样，只是一种程度的区别而已。而红豆本身就有着很好的祛湿之作用，能使小肠通畅，利小便去肿胀，祛除我们人体滞留的水液，从而消肿。

　　吃红豆注意事项

　　1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

　　2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

　　3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

　　4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

　　5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

　　6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

　　7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。

　　总结：相信大家在通过上文的阅读中已经知道了经常吃红豆对于我们的身体是有什么样好处，并且我们也跟大家分享了一些红豆的吃法，感兴趣的朋友在家的时候不妨尝试一下哦，但是我们在食用的时候也是应该注意一些饮食禁忌的。

原文地址：红豆怎么做好吃 教你花样做红豆(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1540598450220359.shtml)