螺丝怎么炒好吃 需注意这些问题(全文)

　　在日常生活中，相信大家都吃过螺丝吧，但是每个地方的做法都不一样，螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃。那么怎样炒螺丝才好吃呢?吃螺丝需要注意些什么呢?

　　螺丝怎么炒好吃

　　螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃。

　　香辣螺丝

　　食材：螺丝，油，葱，蒜，花椒，酱油，盐，姜，糖，高度白酒。

　　步骤

　　1.把螺丝冲洗干净。

　　2.在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。

　　3.沥干水分。

　　4.准备好葱姜蒜。

　　5.锅中注入油，爆香花椒。

　　6.下入郫县辣椒煸炒出红油。

　　7.下入葱姜蒜炒香。

　　8.倒入洗净的螺丝煸炒均匀，烹入白酒。

　　9.加入糖 酱油 盐和适量的水。

　　10.烧至汤汁浓缩。关火，在原汤中泡至1小时即可。

　　螺丝肉的营养价值

　　田螺味甘、寒，有清热利尿功效，常用于治疗便秘、小便不通、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮毒肿等疾病。此外，田螺还有镇静作用，食后有利调节精神紧张。

　　1.补钙佳品。螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。

　　2.补充维生素和矿物质。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。

　　螺丝不能和什么一起吃

　　在生活中，很多人都说螺丝里面有寄生虫不能吃，但是还是有那么多的人喜欢吃，一般来说一种叫钉螺的螺丝里面含有寄生虫的几率较高 而我们一般吃的田螺和河螺是生长在干净的环境里。怎么做可以安全的吃螺丝呢?螺丝不能和什么一起吃呢?请看下文的具体讲解。

　　螺丝+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。

　　螺丝+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。

　　螺丝+猪里脊肉：伤胃。

　　螺丝+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗。

　　螺丝+蛤蜊：腹胀。

　　螺丝+蚕豆：一起吃会肠绞痛。

　　螺丝+牛排：不宜消化、腹胀。

　　螺丝+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗。

　　螺丝+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

　　螺丝+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒。

　　螺丝+芸豆：引起结肠癌。

　　螺丝+猪腰：腹痛。

　　螺丝+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。

　　螺丝+牛肉：不易消化，会引起腹胀。

　　螺丝肉处理

　　一、弄好的螺蛳肉怎么处理

　　如果买弄好的螺蛳肉，回家后要好好的洗干净，先撒上细盐腌上5～10分钟，然后用手反复使劲抓，抓完冲净再撒细盐使劲抓，如果反复几次直至螺蛳肉变得很干净为止。后，再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右，捞出再次用清水冲洗干净，沥净水分后就可以用来做菜了。

　　二、冷冻的螺蛳肉怎么处理

　　如果是冷冻的螺蛳肉，就先要放在淡盐水里泡着，任其自然解冻后再按上述步骤处理。

　　三、自己弄螺蛳肉怎么处理

　　如果用新鲜的螺蛳自己取肉，首先要把螺蛳用清水养上一天左右，其间多换几次清水效果更好，直到养螺蛳的水已经变得比较干净了，再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。

　　结语：螺丝大家都吃过螺丝的肉非常的鲜美，所以有很多的喜欢吃，就算有人说里面有寄生虫还是抵挡不了对螺丝的喜爱，小编在上文有介绍到炒螺丝的方法大家可以学学。还有就是螺丝的一些禁忌大家要牢记。

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