糖醋排骨怎么做好吃 这些做法超简单(2)

　　6、排骨煸炒好后，倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

　　糖醋排骨的营养价值

　　糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。

　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足,阴虚纳差者。

　　糖醋排骨的做法大全

　　糖醋排骨一

　　原料：猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。

　　做法

　　1、将排骨用清水冲洗干净之后，剁成3厘米长段，然后再用用开水氽一下，之后捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

　　2、炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出。油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

　　3、炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

　　糖醋排骨二

　　材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量。

　　调料：食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

　　做法

　　1、排骨洗净剁成小段。

　　2、姜、蒜洗净切片。

　　3、香葱洗净切末。

　　4、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

　　5、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

　　6、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

　　结语：通过文章我们可以了解到，原来糖醋排骨好友这样简单又美味的做法，吃排骨可以有滋阴润燥、益精补血，比较适宜于气血不足,阴虚纳差的人吃。另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试的做一做。

原文地址：糖醋排骨怎么做好吃 这些做法超简单(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1541548833220651.shtml)