福寿鱼是水产的一种,人们通常将它称作罗非鱼。其营养价值丰富,很受大众的喜爱。日常福寿鱼怎么做好吃呢?红烧福寿鱼可以吗?吃福寿鱼有什么好处呢?小编为大家一一介绍。
福寿鱼怎么做好吃
清蒸福寿鱼
食材:福寿鱼一条约500克,生姜数片,料酒适量,盐适量,生抽适量。
方法
1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。
2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。
3、生姜切大片。
4、在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片。
5、把鱼放进盘子里,洒上盐,适量料酒腌制半个小时入味去腥。
6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。
7、蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。
8、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。
福寿鱼清蒸,可以将其营养价值大的保留下来。但是有的时候吃多了清蒸就会觉得没有味道,这时就需要将福寿鱼做成另一种口味了。
红烧福寿鱼
材料:福寿鱼1条(约500克),姜,蒜,黄豆酱2大匙,盐少许。
做法
1.热油锅,爆香生姜。
原文地址:福寿鱼怎么做好吃 福寿鱼的美味做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1542067225220808.shtml)