丝瓜怎么做好吃 这些做法美味又健康

　　在我们日常生活中，丝瓜是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道丝瓜怎么做好吃吗，丝瓜有哪些家常的脂肪呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　丝瓜怎么做好吃

　　蒜蓉粉丝蒸丝瓜

　　食材准备:丝瓜、粉丝、蒜、红椒、盐、料酒、生抽、耗油、植物油。

　　做法

　　1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，放入碗中留着备用;

　　2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;

　　3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;

　　4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;

　　5、锅中放水烧开,盘中放蒸架上,大火蒸6分钟左右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;

　　6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美。

　　丝瓜炒虾

　　材料准备:丝瓜、虾、料酒、盐、葱姜、水淀粉、鸡精。

　　做法

　　1、首先将准备好的鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用适量的料酒、水淀粉腌制十分钟，留着备用;

　　2、将准备好的丝瓜去皮然后用清水洗净，在将其切滚刀块,葱姜切丝，留着备用;

　　3、炒锅中放底油,油热后,放入虾仁,虾仁滑炒至变色,盛出备用;

　　4、锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香;

　　5、葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软;

　　6、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

　　7、烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。

　　丝瓜烧毛豆

　　原料：丝瓜500克、毛豆米200克。

　　调料：葱花、姜末、盐、鸡粉适量，水淀粉少许。

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