鸽子汤怎么炖才有营养 这些方法简单又健康(全文)

　　在我们日常生活中，鸽子汤是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那你知道鸽子汤有哪些健康的做法吗?鸽子汤的功效与作用又有哪些呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　鸽子汤怎么炖才有营养

　　浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。

　　砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。

　　等到1个半小时的时间到了之后放准备好的入枸杞,木耳,再炖20分钟。

　　将准备好的山药削皮然后用清水冲洗干净,将其切块放入锅中,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

　　辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。

　　鸽子汤的做法

　　1、清炖鸽子汤

　　材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

　　做法

　　浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　2、鸽子绿豆汤

　　材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜。

　　做法

　　将准备好的绿豆用清水洗净，一定哟将其提前用清水浸泡2小时;将准备好的排骨用清水洗净，然后放锅里飞水;把所有材料一起放炖盅，隔水炖2个小时;撇去表层浮油加盐。

　　3、山药鸽子汤

　　材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

　　做法

　　将鸽子整理干净，沥干水分备用;把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;加入适量清水;大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

　　4、虫草枸杞鸽子汤

　　材料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

　　做法

　　将鸽子清洗干净，切成两半备用;把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水;加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上;将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。

　　5、益母草鸽子汤

　　材料：乳鸽1只，益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

　　做法

　　鸽子准备好，剪块。备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。冷水入锅，快要滚开时去沫。然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。调味装碗。

　　鸽子汤的功效与作用

　　营养滋补、强筋健骨

　　鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。

　　常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

　　美容美颜，强身健体

　　鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔。

　　促进伤口愈合、加快身体康复

　　鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。

　　红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

　　鸽子汤的营养价值

　　鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

　　鸽肝中含有佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇鸽肝中含有佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

　　鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

　　结语：通过文章我们了解到，喝鸽子汤对我们的身体也是有极大的处的，经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。

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