【养生厨房】假期宅家做点好吃哒-小米渣渣土豆丝+小米锅巴

【菜名】小米渣渣土豆丝+小米锅巴

【食材】小米、土豆、面粉

【特点】五一假期，既要健康美味，又要动手有趣味！今天贾大厨用小米+土豆的搭配，带来了两道简单易做的趣味菜，一道是土豆丝的升级版——小米渣渣土豆丝，另一道是健康自制小米锅巴！两道菜好吃有趣有新意，而且土豆和小米的组合，丰富了主食的营养，易消化又通便，是老少皆宜的好选择！两道菜品怎么制作，又有什么趣味点？赶快走进今天金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》了解一下吧。

【嘉宾】

左小霞  解放军总医院第八医学中心营养科主任

贾月星  中国烹饪大师

【步骤】：

【小米渣渣土豆丝】

步骤1：肉丁下锅，煸至焦黄，下入蒸熟的小米；

步骤2：土豆丝下锅，加入盐、糖、醋调味，翻炒均匀即可；

【小米锅巴】

步骤1：蒸熟的小米加入蒸熟的土豆、面粉，揉成面团，再将面团擀开，切成小片，再用叉子扎孔；

步骤2：锅巴小火下锅，慢煎至两面上色即可；