教您太极芋头怎么做，如何做太极芋头才好吃
发表日期：2014-12-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
太极芋头是著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味.
菜系及功效：闽菜
太极芋头的制作材料：
做法：
芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,
冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.
芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,
另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.
微火加热熟猪油,
蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,
用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可.
原文地址：教您太极芋头怎么做，如何做太极芋头才好吃(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/mincai/14188011324236.shtml)
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