糯米酿红枣是如何做的 教你最好吃的闽菜

【导读】糯米酿红枣是如何做的?相信很多朋友都喜欢吃闽菜，因为闽菜是八大菜系之一，味道非常好，那么糯米酿红枣是如何做的?一起和小编去看看糯米酿红枣是如何做的介绍吧!

糯米酿红枣是如何做的

本菜谱的营养成分

热量264千卡、蛋白质3.2克、脂肪0.5克、碳水化合物67.8克、膳食纤维6.2克、胡萝卜素10微克、钙64毫克、磷51毫克、钾524毫克、钠6.2毫克、镁36毫克、铁2.3毫克、锌0.65毫克、硒1.02微克、铜0.27毫克、锰0.39毫克.

制作方法

1.将红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核，将所有的处理好

2.将糯米用热开水和成面团，小心烫手哦

3.取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，然后捏紧，将所有的全部做好

4.锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟，枣子就算是煮好了。可以吃了

制作提示

糯米酿红枣是如何做的

1.糯米要用热水和，不容易散开，方便制作。

2.枣子最好选如图这样的枣子;去核时小心点，注意安全;我觉得去核是件麻烦事，今天去核的时候我是这样做的，如图片，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，然后再用剪刀从核的两头剪下核。

3.煮的时候，一定要水开后才能下枣子，因为糯米面遇冷水会化掉的。

4.煮的时候火一定要最小，火大了，枣子皮容易破掉，糯米馅也容易过分膨胀。

5.煮的时间10分钟够了，太长的话糯米会糊散开来的。

原文地址：糯米酿红枣是如何做的 教你最好吃的闽菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/mincai/1513378933209400.shtml)